KORT NYT FRA DANMARK:
Børn i folkeskolen vil få en sundere frokost, hvis de får den gratis i skolen. Det konkluderer ph.d. Marianne Sabinsky fra DTU Fødevareinstituttet i en pressemeddelelse.
Forskeren har skrevet ph.d. afhandling om netop skolemad. Hendes undersøgelse viser, at skolemaden er sundere end madpakken, og at kun få elever benytter sig af tilbuddet om skolemad, hvis forældrene skal betale for den.
»Hvis forældrene derimod skal betale for skolemaden, har det ikke samme effekt på frokostens kvalitet, fordi kun få elever benytter sig af tilbuddet om at købe skolemaden,« siger ph.d. Marianne Sabinsky i pressemeddelelsen.
Undersøgelsen har involveret 984 børn i alderen 7-13 år.
Læs også:
Skolemad – så er der serveret, børn!
Skolemad giver elever mere energi
Børn spiser det, de lærer at spise
Ovenstående er udvalgt og resumeret af Videnskab.dk, men redaktionen har ikke udført selvstændig research. Gå til den oprindelige kilde for flere detaljer.
Ibp
