Du har nok hørt det før eller måske endda selv sagt det: »Jeg skal bare kigge på kagen, og så tager jeg på!«
Det er næppe synet, der er skyld i det. Men retter vi blikket mod vores mange tarmbakterier, kan vi muligvis spotte en årsag. En særlig sammensætning af tarmbakterier ser nemlig ud til at være lidt for gode til at trække næring ud af maden, der passerer tarmene.
Det skriver Københavns Universitet i en pressemeddelelse.
I et nyt studie publiceret i The Microbiome Journal har forskere fra Institut for Idræt og Ernæring på Københavns Universitet undersøgt energiindholdet i afføringen fra 85 overvægtige danske kvinder og mænd.
Forskerne kortlagde hver deltagers sammensætning af tarmbakterier, og ud fra sammensætningen inddelte de dem i tre grupper. Herefter undersøgte de, hvor meget næring fra maden, og hermed også kalorier, tarmbakterierne trak ud hos den enkelte.
»Vi har måske fundet en nøgle til at forstå, hvorfor nogle tager mere på end andre, selvom de ikke spiser hverken mere eller anderledes. Men det skal undersøges nærmere,« siger lektor og forsker i studiet Henrik Roager fra Institut for Idræt og Ernæring på Københavns Universitet i pressemeddelelsen.
Resultaterne peger på, at en sammensætning af bakterier, der er domineret af Bacteroides-bakterier, også kaldet B-typen, er særlig effektiv til at trække næringsstoffer ud af den mad, vi spiser, sammenlignet med to andre grupper, hvor R-typen (Ruminococcaceae) og P-typen (Prevotella) dominerer.
Blandt deltagerne blev B-typen, der trækker mest næring ud af maden, observeret hos omkring 40 procent. Og de 40 procent af deltagerne vejede gennemsnitligt også 10 procent mere end de resterende deltagere.
»At vores tarmbakterier er gode til at trække energi ud af maden, er jo som udgangspunkt en god ting, da bakteriernes omsætning af mad frigiver ekstra energi i form af for eksempel kortkædede fedtsyrer, som er molekyler vores krop kan bruge som energi. Men hvis vi spiser mere, end vi forbrænder, så kan det ekstra energiudtræk fra tarmbakterierne måske over tid øge risikoen for overvægt,« siger Henrik Roager i pressemeddelelsen.
