Nogle af vores læsere er måske forfaldne til at snuppe en cheeseburger eller to i ny og næ.
Hvis du falder under den kategori og fortsat vil kunne nyde din cheeseburger i fremtiden, skal du nok overveje at lade være med at se videoen øverst i denne artikel.
Saltsyre er en del af fordøjelsessystemet
Et par af herrerne bag Youtube-kanalen 'The Periodic Table of Videos' har nemlig smidt en lun cheeseburger fra McDonald’s i en skål med koncentreret saltsyre.
Saltsyren er en væsentlig del af vores fordøjelsessystem, og den er det første i mavesækken, der begynder at nedbryde den mad, vi indtager. Derfor illustrerer forsøget meget godt, hvad der sker, når en lækker, indbydende cheeseburger bydes velkommen i maven bid for bid.
Det forklarer Martyn Poliakoff, som forsker i kemi ved The University of Nottingham, i videoen ovenfor.
Se også en Coca-Cola-dåse blive fuldstændig opløst
Fedtet bliver ikke opløst af saltsyren
Det var dog ikke Martyn Poliakoff selv, men hans kollega Darren Walsh, der lagde cheeseburgeren i den rene saltsyre.
Darren Walsh, som er specialiseret i fysisk og analytisk kemi, kom tilbage til skålen, efter syren havde haft tre og en halv time til at fordøje cheeseburgeren. Og han tøvede da ikke med at kalde indholdet i syren for 'helt og aldeles ulækkert'.
Fedtet i cheeseburgeren lader nemlig ikke til at kunne blive opløst ordentligt – ikke engang i den helt rene saltsyre i skålen. Så prøv lige at forestille dig, hvordan sådan en lækkerbisken ser ud nede i maven sammen med en portion pommes frites.
