Hvad har brieost at gøre med en Ph.d.-afhandling om skrumpelever?
Jo, Maja Thiele fra Syddansk Universitet har fundet ud af, at en osteskanner, som man bruger på mejerierne, er rigtig effektiv til at diagnosticere skrumpelever, inden det er for sent.
Op mod 600.000 danskere har et så højt alkoholforbrug, at de er i risikozonen for at udvikle leverskader eller ligefrem få skrumpelever, og der går ofte alt for lang tid, før man opdager, at den er gal.
Maja Thieles oste-metode, som hun forklarer mere om i videoen herunder, kan altså komme til at redde liv.
Har du lyst til at tilmelde dig Ph.d. Cup 2018 med din egen Ph.d.-afhandling, kan du gøre det her.
