Faktatjek: Kan cayennepeber bruges som blodfortyndende medicin?

Søger du efter sundhedstips online, er du måske stødt på påstanden: ’Cayennepeber kan bruges som blodfortyndende medicin’.

Den påstand kan findes mange steder – eksempelvis på sider, der sælger kosttilskud, på sociale medier, ja selv helsesider fremhæver cayennepebers sundhedsfordele.

Problemet? At bruge cayennepeber som blodfortyndende middel er en behandling, der ikke er nogen sundhedsmæssig evidens for, og som kan være farlig at eksperimentere med (hvorfor det er tilfældet, kommer vi til om lidt).

Påstanden er dog ikke helt grebet ud af den blå luft.

Er der noget om snakken?

To af cayennepebers indholdsstoffer, capsaicin og salicylater, kan faktisk virke blodfortyndende.

I laboratoriet har man set, at capsaicin kan hæmme blodpladers evne til at klumpe sammen, muligvis ved at ændre konsistensen af deres cellevægge. Det forhindrer blodpladerne i at danne blodpropper.

Derudover indeholder cayennepeber salicylater, som er kemiske stoffer, der ligner det aktive stof i Hjertemagnyl, et velkendt blodfortyndende lægemiddel. I laboratoriet har man vist, at salicylat har en blodfortyndende effekt.

Ved første øjekast giver påstanden om cayennepebers blodfortyndende effekt altså god mening.

Der er dog flere problemer…

Det første problem er, at man ikke har vist en blodfortyndende effekt af hverken cayennepeber eller dets indholdsstoffer hos mennesker. De studier, som er blevet udført, er lavet i laboratoriet på enten dyr eller blodprøver (se for eksempel her og her).

Studierne kan ikke direkte oversættes til, at cayennepeber (ellers dets indholdsstoffer) virker blodfortyndende hos mennesker – fordi kroppen er kompleks, skal det også testes i mennesker.

I laboratoriet er det heller ikke cayennepeber, man måler på, men de to stoffer capsaicin og salicylat.

I cayennepeber er der også mange andre stoffer, som kan påvirke hinanden på kryds og tværs og bidrage til cayennepebers virkning. Det er derfor i praksis ikke cayennepeber, man har testet.

Det andet problem er næsten endnu større: Man skal spise enorme mængder cayennepeber for at opnå de doser capsaicin og salicylat, som har vist blodfortyndende effekt i laboratoriet.

Et halvt kilo cayennepeber hver dag

Man har undersøgt mængden af capsaicin, der kan påvises i menneskers blod efter indtagelse af fem gram capsaicin-rigt ekstrakt. Resultaterne viste næsten umålelige lave niveauer af capsaicin i blodet.

I laboratoriet bruges mængder af capsaicin, der er omkring 10.000 gange højere end det niveau, man fandt i menneskers blod – altså svarende til et indtag af 50 kg capsaicin-rigt ekstrakt.

Det er lidt bedre med salicylat, men ikke meget. For at opnå den mængde salicylat, der viser blodfortyndende virkning i laboratoriet, ville man skulle spise et halvt kilo cayennepeber om dagen.

Sidst, men ikke mindst, er der ingen data på sikkerheden ved brug af cayennepeber. Midler, der forebygger blodpropper, vil ofte også medføre risiko for alvorlige blødninger.

Og så er det uklart, om fast brug af cayennepeber sammen med andre lægemidler kan påvirke lægemidlernes virkning eller øge risikoen for bivirkninger.

For slet ikke at tale om hvilke potentielle skader så ekstreme mængder cayennepeber kan gøre på din tarm og tarmflora.

Kan det bruges til noget?

Nej, for det er ikke vist, at cayennepeber har en brugbar blodfortyndende effekt i mennesker.

For at opnå de mængder, der viser blodfortyndende effekt i laboratoriet, ville mennesker skulle indtage absurd store mængder cayennepeber, hvilket er både urealistisk og potentielt farligt.

Det kan være risikabelt at eksperimentere med cayennepeber, især hvis man allerede tager blodfortyndende lægemidler.

Det er ikke undersøgt, om det er sikkert at kombinere regelmæssig brug af cayennepeber med lægemidler, eller om cayennepeber påvirker deres virkning.

De sygdomme, der kræver blodfortyndende medicin (for eksempel hvis man har øget risiko for blodpropper), er generelt nogle, der skal tages alvorligt og behandles med rigtige lægemidler.