En national forsøgsordning med skolemad er netop begyndt på næsten 200 skoler i hele landet. Det betyder, at eleverne enten får gratis frokost eller mulighed for at købe frokost for et lille beløb.
Det skriver DR på baggrund af det nye projekt.
Projektet, der hedder ‘Skolemad i Danmark’, er den største undersøgelse af skolemad, der nogensinde er gennemført i Danmark. Målet er at blive klogere på, hvilken forskel det gør for børnene at få frokost i skolen.
I alt håber forskerne, at 3.200 børn og deres forældre siger ja til at deltage i undersøgelsen.
Nogle af børnene er en del af ordningen med skolemad, mens andre fortsætter med at have madpakke med hjemmefra. På den måde kan forskerne, der kommer fra Institut for Idræt og Ernæring ved Københavns Universitet, sammenligne grupperne.
»Vi har ikke rigtig stærk evidens for, om skolemad påvirker de her parametre, og det er derfor, vi rigtig gerne vil undersøge det nu, hvor den nationale forsøgsordning med skolemad kører,« siger Camilla Trab Damsgaard, der er lektor i børns ernæring og sundhed ved Københavns Universitet, til DR.
Eleverne, der deltager i forskningsprojektet, skal udfylde spørgeskemaer om trivsel, og de skal lave tests på tablets, som blandt andet måler deres hukommelse og opmærksomhed. Forskerne måler også blodtryk, højde og kropssammensætning - altså fordelingen af muskler, knogler og fedt, skriver DR.
Ifølge DR skal forsøget også undersøge, om skolemad kan være med til at mindske ulighed mellem børn.
