I Ravning tæt på Vejle Ådal findes et plante-mysterie. Her kan man finde en plante kaldet tagrør. Den er egentlig lilla, men kan farve tekstiler og garn grønt.
Tagrøret adskiller sig fra de fleste andre planter. For normalt binder mange planters grønne farvepigment sig ikke til tekstiler. Desuden skifter de ofte farve fra grøn til brun efter kort tid. Det gør tagrørs farvestof ikke.
Tagrør er ikke den eneste plante, man i tidens løb har brugt til at farve tekstiler med. For eksempel udvandt man oprindeligt farven indigo fra planter til at farve cowboybukser blå med.
Men hvorfor kan man bruge planter til at farve tekstiler? Og hvordan kan det være, at en plante, der har lilla blomster, kan farve tekstiler grønne?
Det kan du blive klogere på i den nyeste episode af Plantejagten, hvor værterne Emma Aller og Niels Christian Sanden er taget til Ravning på jagt efter tagrør. Med sig har de Louise Schelde Frederiksen, som er middelalderarkæolog og autodidakt plantefarver, og som hjælper værterne med at identificere planten.
Du kan høre podcasten i afspilleren i toppen af artiklen eller ved at søge på ‘Plantejagten’ i din foretrukne podcast-app.
\ Om Plantejagten
Plantejagten er en podcastserie på foreløbig 12 afsnit. Den handler om alle de spændende historier, som vores vilde planter gemmer på.
På Instagram kan du se billeder af de planter, der indgår i hvert enkelt afsnit.
Værterne er Emma Aller og Niels Christian Sanden, der begge er postdoc’er på Institut for Plante- og Miljøvidenskab på Københavns Universitet.
Plantejagten er blevet til som et samarbejde mellem Københavns Universitet og Videnskab.dk. Projektet er støttet af Novo Nordisk Fonden.
Planter bruges til både medicin og smagsstoffer
Vi bruger ikke kun planter til at producere farvestoffer med. For eksempel er der både en del smagsstoffer og medicin, der kommer fra kemiske stoffer i planter. Men hvorfor er planter så gode til at levere stoffer, som vi bruger i vores hverdag?
Det svarer Nanna Bjarnholt på. Hun er lektor ved Institut for Plante- og Miljøvidenskab på Københavns Universitet og hjælper værterne med at blive klogere på planters kemi.
Hun fortæller, at forklaringen på, at planter kan levere for eksempel farvestoffer, skal findes i evolutionen, og det faktum, at planter ikke kan bevæge sig. Hvorfor lige netop det har så stor betydning, kan du blive klogere på i denne udgave af Plantejagten.
Her kan du også høre mere om, hvad der skal til, for at man kan bruge pigment fra en plante til at farve med, og om planter egentlig er bedre til at producere kemiske stoffer, end vi mennesker er i laboratoriet?
