Ægte, fransk champagne er et luksusprodukt, som de fleste kun nyder ved særlige lejligheder som nytårsaften eller bryllupper. Derfor har de færreste forbrugere stor viden om eller erfaring med at sammenligne champagnehuse, årgange, druesorter og særlige smagsnuancer.
På Handelshøjskolen, Aarhus Universitet, har forskere analyseret champagnemarkedet i Skandinavien. Formålet har været at undersøge, om ekspertanmeldelser - såkaldte ratings - er troværdige pejlemærker for de forbrugere, der ikke har lyst eller tid til selv at undersøge markedet.
Robert Parker er den bedste vejviser
"Vores konklusion er, at hvis du går efter ratings fra især det amerikanske ratingbureau Robert Parker, så er der stor sandsynlighed for, at du får en god champagnekvalitet til prisen. Det er klart, at hvis du går efter specielle smagsnuancer, så skal du stole på dig selv. Men for den almindelige forbruger er eksperternes ratings den nemmeste måde at købe champagne på," siger lektor Valdemar Smith fra Nationaløkonomisk Institut på Handelshøjskolen, Aarhus Universitet.
Ifølge undersøgelsen forklarer Robert Parkers pointgivning 60 procent af prisforskellene på champagne. Det er næsten lige så godt som en fuld sammenligningsmodel, der, ud over ekspertens ratings, bl.a. også omfatter syreindhold, druesorter, årgang og champagnehus. Samtidig viser beregninger, at der også er god sammenhæng mellem Robert Parkers ratings og champagnernes kvalitetsegenskaber.
Til sammenligning har ratings fra de to andre bureauer i undersøgelsen, Wine Spectator og franske 1855.com, en forklaringsgrad på henholdsvis 45 procent og 13 procent af prisforskellene.
"Vi vidste i forvejen, at Robert Parker er et rimeligt stabilt ratingbureau, men det overraskede os lidt, at deres forklaringsgrad ligger væsentligt højere end Wine Spectator, der også er anerkendt internationalt," siger Valdemar Smith.
Ingen priskonkurrence på champagne i Danmark
Forskerne undersøgte også priserne på champagne i de skandinaviske lande. Mens alkoholsalget er frit i Danmark, har Vinmonopolet i Norge og Systembolaget i Sverige eneret på at sælge alkohol, herunder champagne.
"Det kom en anelse bag på os, at ingen af vores beregningsmodeller er i stand til at påvise lavere priser i Danmark i forhold til lande, hvor der kun er én udbyder på detailmarkedet. Forklaringen er almindelig købmandslogik: Når forbrugerne kun køber en vare en-tre gange om året, er prisen ikke så afgørende. Derfor konkurreres der åbenbart ikke på prisen alene på det danske marked," siger Valdemar Smith.
Lavet i samabejde med Handelshøjskolen, Aarhus Universitet
\ Om undersøgelsen
Undersøgelsen 'Do expert ratings or economic models explain champagne prices in Scandinavia?' er gennemført af lektor Valdemar Smith og lektor Jan Bentzen, Nationaløkonomisk Institut på Handelshøjskolen, Aarhus Universitet.
Projektet indeholder cirka 340 observationer af detailpriser i Danmark, Norge og Sverige sammenholdt med champagne kvalitetsegenskaber og ratings fra henholdsvis Robert Parker, Wine Spectator og 1855.com.
Mere end 200 forskellige franske champagner, der koster fra cirka 130-2.100 kr., indgår i undersøgelsen.
