Når sulten gnaver i maven og blodsukkeret falder, begynder det nærmest at boble under hovedskallen. Hjernen trænger til ny energi og bittesmå ting bliver pludseligt store. Bang, så er vi irritable og aggressive. Havde vi lige fået os en smule glukose - sukker - kunne aggressiviteten ifølge forskere have været undgået.
Forskerne kommer fra Ohio State University, USA, og har fået publiceret deres nye studie i tidsskriftet Aggressive Behavior.
Resultaterne viser, at personer, der havde drukket et glas sukkerholdigt drik, opførte sig mindre aggressivt overfor de fremmede mennesker, de mødte lidt senere.
Sukker gav lavere lyd
Eksperimentet omfattede 62 collegestuderende, der var sat til at faste i tre timer op til forsøget for at gøre deres blodsukker mindre stabilt. De fik oplyst, at de skulle deltage i en smags- og reaktionstest i et laboratorium.
Halvdelen fik serveret sukkerholdigt saftevand, resten drak sukkerfrit. Efter otte minutter startede reaktionstesten, hvor de skulle stå over for en fremmed modstander.
Begge parter var iført hovedtelefoner, og spillet gjaldt om at være hurtigst til at trykke på en knap.
Taberen fik afspillet et lydsignal i høretelefonerne. Hvor højt lyden i høretelefonerne var, på en skala fra et til ti (60 til 105 decibel), havde modstanderen bestemt før spillet begyndte.
Aggressionsniveauet blev anslået ud fra den volumen, de valgte til hinanden, før de havde set hinanden og var blevet provokeret af modstanderen.
De, der havde fået sukker, valgte betydeligt lavere støj (i gennemsnit 4,8 på skalaen) end dem, der ikke havde (6,06).
Ikke et universalmiddel
Forklaringen på den mindre aggressive adfærd har ifølge forskerne at gøre med glukose. Glukose er et simpelt men vigtigt kulhydrat, der findes i blodet.
Hjernen får livsnødvendig energi fra netop blodsukker. Derfor er det vigtigt at holde mængden på et tilstrækkeligt højt niveau. Men niveauet kan også blive for højt og dermed skabe problemer, som vi ser det ved diabetes 2.
»At undgå aggressivitet kræver selvkontrol, og selvkontrol kræver en masse energi. Glukose giver hjernen denne energi, og i dette forsøg gav sukkerdrikken energi nok til i kort tid at undgå angreb på andre,« opsummerer medforfatter af undersøgelsen, professor Brad Bushman i en pressemeddelelse.
Men han tilføjer også: »Sukker er ikke et universalmiddel til at bremse aggression.«
