Engelske forskere fra University of Nottingham er i 2011 blevet belønnet med tidsskriftets Sciences pris for bedste undervisningsmateriale på nettet.
I videoen her kan du få et indtryk af, at det slet ikke kræver så meget at lave god, prisbelønnet formidling på nettet: Ved hjælp af to kloge forskere, et par modeller af molekyler og et simpelt forsøg giver videoen svar på:
-
Hvor alkohol kommer fra
-
Hvad man historisk set har brugt alkohol til
-
Hvordan et alkoholmolekyle ser ud
-
Hvordan man trækker alkohol – tit det samme som ethanol – ud af væsker som øl og vin
Skål!
En bedre opskrift ;-)
Mit bedste råd er at besøge diverse destillerier i Skotland - især højlandet/Islay, hvis det er den smag man ønsker.
Nu nævner man øl i artiklen, og det interessante er, at Whisky rent faktisk er destilleret 'øl'.
'Ren sprit' kan i øvrigt laves på sukker/gær opløsning i stedet for 'Carlsberg' - gæring, 2 gange brænding[1], og en tur gennem aktivt kul, så står man med 96-98 % 'sprit'.
[1] Thermostatstyret 'Norsk grade' brænder ;-)
PS: Vi stoppede med den 'leg', da der blev indført høje afgifter[2] på sukker (sikkert af samme årsag).
[2]: Midt-slut '70-erne SVJH.