Hvor lang tid vasker du hænder? Hvis det er under 20 sekunder, kan det være, at du ikke får alle bakterier og virusser vasket af, og det er der nu videnskabeligt belæg for - eller i hvert fald teoretisk.
Det skriver American Institute of Physics i en pressemeddelelse.
Forskere fra Hammond Consulting Limited har lavet en matematisk model, der kan simulere en håndvask, og har derigennem formået at kunne følge med i, hvornår partikler på hænderne løsriver sig under håndvask.
Det er dog en forsimplet model, der ikke medregner de kemiske eller biologiske processer, der forekommer, når man bruger sæbe.
I studiet, der er udgivet i det videnskabelige tidsskrift Physics of Fluid, beskriver forskerne, at den matematiske model viser to dimensioner:
- To bølgende overflader, der er presset mod hinanden, og som repræsenterer hænderne
- En væske mellem de to, der repræsenterer vandet fra vandhanen.
I modellen kan man se, at partikler sidder fast i fordybninger på de to overflader (‘hænder’), og for at få dem til at forsvinde skal energien fra vandgennemstrømningen være høj nok, til at de kan komme op af fordybningerne. Energien er samtidig afhængig af hastigheden af de bevægende hænder.
»I bund og grund fortæller vandgennemstrømningen om den energi, som partiklerne bliver udsat for. Når du har den information, kan du finde ud af, hvordan partiklerne bevæger sig, og om de forsvinder«, siger Paul Hammond, der er Ph.D i anvendt matematik, konsulent ved Hammond Consulting Limited og hovedforfatteren bag studiet.
Han understreger, at hvis man vasker hænderne for blidt, kan energien i vandgennemstrømningen ikke overkomme energien, der holder partiklerne nede i fordybningerne.
Men hvis man vasker hænderne med en tilpas kraft, viser studiet, at det tager omkring 20 sekunder med energisk håndvask at få vira og bakterier til at løsrive sig.
Modellen er simpel og systematisk og kan derfor ikke direkte overføres til virkeligheden, men den udledte viden om de mekanismer, der fysisk fjerner partikler fra hænderne, kan ifølge forskerne bag være en nøgle til at skabe en mere effektiv og miljøvenlig sæbe.
\ Læs mere
\ Læs mere
jso
