Menneskets tænder, kæber og munde er ikke egnede til gængse mad i et moderne industrisamfund. Det viser et nyt amerikansk studie, hvis resultater for nylig blev fremlagt ved den videnskabelige konference AAAS. Mødet omtales i en nyhedsartikel på sciencemag.org.
Vi har udviklet os til at overleve på grove korn, nødder, knolde, frugt og kød, men det udgør typisk kun en lille del af vores kost. Der har ført til en kraftig stigning i tand- og mundproblemer såsom overbid, tænder, der overlapper hinanden og mundsygdomme såsom svamp.
Under et studie af to Maya-landsbyer har tandlæger taget billeder af indbyggernes tænder i en overgangsperiode, hvor de skiftede fra befolkningens traditionelle kost til en kost af raffineret sukker og industriforarbejdet mad, som vi kender den fra vores del af verden.
Den nye viden viser, hvor vigtig kosten er for vores tænder og helbred og ruster tandlægerne til at give patienterne en optimal vejledning, konkluderede forskerne under konferencen.
Læs også på Videnskab.dk:
Danske tandlæger i kamp mod Madagaskars dårlige tænder
