I år giver det amerikanske ernæringsselskab deres prestigefyldte Robert Hermann Award til professor dr. med. Arne Astrup fra Det Natur- og Biovidenskabelige Fakultet ved Københavns Universitet.
Prisen er en anerkendelse af de store bidrag, Arne Astrup har ydet inden for ernæringsforskningen gennem 30 år. Det er første gang, at prisen tildeles en forsker uden for USA, skriver Københavns Universitet i en pressemeddelelse.
Arne Astrup har gjort sig bemærket internationalt med en række banebrydende forskningsresultater inden for forskningen i ernæring, appetitregulering og overvægt.
Han har blandt andet skabt øget forståelse af forskellige næringsstoffers virkning på appetit og stofskifte. I dag er denne viden forudsætningen for at kunne konstruere sunde kostråd og anbefalinger, der forebygger og behandler overvægt:
»Det er en stor ære at modtage en så fin pris af det amerikanske ernæringsselskab. Jeg har viet en stor del af mit liv til forskningen i, hvordan man bedst forebygger og behandler overvægt og så er det jo fantastisk at modtage en pris, som tidligere er blevet givet til USAs største ikoner inden for ernæringsforskningen,« siger Arne Astrup.
Læs også: Arne Astrup: Mælkebog bygger på konspirationsteori
