Vi kan vænne vores hjerner til at foretrække sund mad frem for usund mad. Det tyder et mindre amerikansk studie på, skriver edition.cnn.com.
Vejen dertil er ikke så kompliceret – selvom den godt kan være lidt svær. Du skal bare holde dig til at spise sund mad.
»Vi begynder ikke vores liv med en særlig kærlighed til pommes frites og et særligt had til – for eksempel – fuldkornspasta. Den tilvænning sker over tid, når man gentagende gange spiser det, der er ude i det giftige madmiljø,« siger ledende forfatter på studiet, Susan Roberts, som direktør for det amerikanske Department of Agriculture Metabolism Laboratory.
I studiet viste hjernescanninger før og efter en seks måneder lang kur, at forsøgspersonernes hjerner efter at have spist sundt i lang tid, pludselig foretrak billeder af sund frem for usund mad.
»Vi er meget optimistiske, fordi det ser ud til, at et vægttabs-program kan ændre, hvilke fødevarer der er fristende for folk,« siger Susan Roberts der opfordrer til, at der bliver forsket meget i fænomenet.
Læs også:
Forskere fortæller: Så vild bliver din hjerne i fremtiden
Din hukommelse kan spå om din hjernes tilstand som gammel
Ovenstående er udvalgt og resumeret af Videnskab.dk, men redaktionen har ikke udført selvstændig research. Gå til den oprindelige kilde for flere detaljer.
ne
