Forskere protesterer: Derfor bør vi absolut ikke opdrætte blæksprutter
blæksprutte fangenskab mad spise

Vi spiser blæksprutte i stor stil - men det bør vi lade være med, mener en gruppe forskere, som advarer mod såkaldte blækspruttefarme. (Foto: Shutterstock). 

Kilde: 
16 maj 2019

Blæksprutter kan tilberedes delikat - grillet, stegt eller måske som blæksprutteringe.

Men når vi spiser blæksprutten, øges behovet for at opdrætte de ottearmede væsener i fangenskab. Og det er en rigtig dårlig idé, argumenterer en gruppe forskere inden for både filosofi, miljø og psykologi nu for i et brev.

Det skriver Science Alert.

For blæksprutter, skriver forskerne, bør aldrig opdrættes med henblik på at blive solgt i madindustrien.

LÆS OGSÅ: Blæksprutten er Jordens rumvæsen

Udbyttet af blæksprutter, man fanger i naturen, er svingende, og derfor er der allerede påbegyndt flere forsøg på at opdrætte blæksprutter i fangenskab - herunder forsøg med genetiske modifikationer, så man kan fremskynde mulighederne for opdræt.

Men der er to problemer med at lave såkaldte blækspruttefarme, mener forskerne:

  1. For det første skaber det en række negative miljøpåvirkninger. Det er for eksempel kvælstof- og fosforforurening fra animalsk affald, spredning af sygdom og tab af habitat. 
  2. For det andet er det »ondt« at opdrætte blæksprutter i fangenskab. Dyrene er intelligente og gode problemløsere. De kan både åbne krukker, genkende mennesker og huske puslespil, de har prøvet før. Dyrene har desuden vist bekymrende adfærd i fangenskab, herunder kannibalisme.

LÆS OGSÅ: Camouflage og blæk: Sådan fik blæksprutten sine våben

Men opdrættet er allerede gået i gang.

Både i Mexico og i Japan har man haft succes med opdræt af blæksprutter, og man regner med at have mad fra farmene på markedet næste år.

Derfor håber forskerne, at samfundet vil lytte til de »alvorlige velfærds- og miljøproblemer, der er forbundet med sådanne projekter, og at blæksprutteopdræt vil blive stoppet eller forhindret,« skriver de.

Hele brevet kan læses i Issues in Science and Technology.

LÆS OGSÅ: Et hav af blæksprutter boltrer sig i Danmark

LÆS OGSÅ: Blæksprutter har 9 hjerner

mho

Ovenstående er udvalgt og resumeret af Videnskab.dk, men redaktionen har ikke udført selvstændig research. Gå til den oprindelige kilde for flere detaljer.