Forekomsten af antibiotikaresistente bakterier i importeret fjerkrækød er generelt højere end i dansk-produceret fjerkrækød. Det gælder både colibakterier, enterokokker og kampylobakter.
Hver anden prøve af importeret kyllingekød indeholder ESBL-colibakterier, hvorimod det er under hver tiende prøve for dansk kyllingekød.
ESBL-bakterier er et af de hurtigst stigende resistensproblemer verden over. Bakterierne er resistente over for de bredspektrede antibiotika cefalosporiner, der ofte bliver brugt til behandling af livstruende infektioner hos mennesker. Det viser tal fra årets DANMAP-rapport for 2010.
