\Følg Ole G. Mouritsen

Ole G. Mouritsen

Professor emeritus, Institut for Fødevarevidenskab (KU FOOD), Københavns Universitet

\Følg Ole G. Mouritsen

1 - 8 artikler af 8

\ Del siden

Print
Et nærbillede af tang, der er skyllet i land på vådt sand, med blide havbølger og en blå himmel med skyer i baggrunden.
\ Forskerne Formidler

Når fiskene forsvinder fra havet, gør den vigtigste kilde til omega-3 det også

Fisk
Ole G. Mouritsen i forgrunden, og baggrunden er en gradient med illustrationer af køkkenredskaber og en åben kogebog i hjørnet.
\ Forskerne Formidler

En enkelt smag kan åbne døren til et gammelt minde

Hjernen
Grøntsager på marked

Tre barrierer, der står i vejen for at spise mere grønt

Mad & Ernæring
En trægrydeske henover grydekanten
\ Spørg Videnskaben

Kan en grydeske virkelig forhindre en gryde i at koge over?

Fysik
smag kemo måltid patienter stimulans sanser lugt syn smagssans kok og forsker
\ Forskerne Formidler

Smag kan forbedre kemopatienters livskvalitet

Krop & Sundhed
\ Forskerne Formidler

Se ind i maden

Naturvidenskab
\ Forskerne Formidler

Gastrofysik: videnskab, velsmag og velbefindende

Krop & Sundhed
\ Forskerne Formidler

Tang – i menneskets tjeneste

Naturvidenskab