Morten Wendler Jørgensen

Sociolog, postdoc på Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomi, Københavns Universitet

1 - 3 artikler af 3

\ Del siden

Print
\ Forskerne Formidler

Er du 'fleksitar' – eller kender du én? Forsker kalder ordet problematisk

Mad & Ernæring
En rå bøf, skåret i form af et hjerte, ligger på en hvid tallerken foran en lyserød baggrund.

Vi spiser mere kød trods kampagner og høje priser: Her er 3 forklaringer - og tiltag til at ændre madvanerne

Sociologi
Et farverigt udvalg af sunde fødevarer, bl.a. råt kyllingebryst, laks, friske grøntsager, frugt, bønner, havre, olivenolie og nødder, arrangeret på en hvid overflade.
\ Forskerne Formidler

Derfor spiser vegetarer kød

Mad & Ernæring