ph.d., akademisk medarbejder ved Institut for Kommunikation og Kultur, Aarhus Universitet
Kasper Ostrowski er ph.d. og akademisk medarbejder ved Institut for Kommunikation og Kultur på Aarhus Universitet.
Kasper arbejder med humanistiske forståelser af fødevarekvalitet – primært gennem ost. Han har blandt andet været dommer til VM i ost. Han er optaget af, hvordan vi snakker om, tænker om og praktiserer kvalitet i vores dagligdag. For tiden arbejder han især med ostenavne og deres geografiske tilknytninger samt undersøger, hvordan ostemodning praktiseres.
Læs mere om Kasper forskning, forskningspublikationer m.v. på hans profil på Aarhus Universitet.
