Mad & Ernæring | Videnskab.dk

Mad & Ernæring

Seneste

mineraler, sporelementer, kost, zink

Mad & Ernæring

Mangel på zink får unge til at stoppe med at vokse

Zink er involveret i funktionen af mere end 300 af kroppens enzymer.

21 november 2018

Mad & Ernæring

Kaffe eller te? Svaret kan måske findes i dine gener

Mad & Ernæring

Dansk studie: Fiberrig kost med lavt glutenindhold kan gavne dine tarmbakterier

Veganer grøntsager avocado mandler biavl honningbier mandelmælk etik planteføde animalsk oprindelse dyrevelfærd moralsk balancepunkt tilstrækkelighedsdoktrinen sufficientarianisme

Etik & Filosofi

Mad & Ernæring

Bør veganere undgå at spise avocadoer og mandler?

Svaret kan ifølge forfatteren have et både etisk, filosofisk eller rent praktisk rationale.

12 november 2018

Middelalderfest

Mad & Ernæring

Mortensaften var oprindeligt en høstfest med usædvanlige delikatesser

Højtiden har været en overdådig efterårsfest for Europas bønder siden middelalderen.

10 november 2018

mineraler, sporelementer, kost, Krom

Mad & Ernæring

Krom og diabetes: Her er den mulige sammenhæng

Vi ved, at krom er livsnødvendigt, men ikke, hvad vi skal bruge det til.

09 november 2018

mineraler, sporelementer, kost, jod

Mad & Ernæring

Derfor skal der være jod i dit husholdningssalt

Jod er det eneste mineral, som det er obligatorisk at putte i fødevarer.

31 oktober 2018

Jesus spiser morgenmad kogebog

Mad & Ernæring

Hvad ville Jesus spise? Guddommeligt inspirerede kogebøger er en ny trend

Kogebøger baseret på Bibelen inviterer læseren til at spise som Noa, Abraham og Jesus. Hvordan de reelt spiste, ved vi dog meget lidt om.

29 oktober 2018

Kostråd, kostrådene, mad, sund mad, grøntsager, forskning, apopleksi, slagtilfælde

Mad & Ernæring

Færre slagtilfælde blandt folk, der følger officielle kostråd

Jo flere danske kostråd du følger, des lavere ser risikoen ud til at være

25 oktober 2018

mineraler, sporelementer, kost, calcium, knogler

Mad & Ernæring

Vitaminer og mineraler

Derfor giver calcium stærke knogler

Uden calcium ville du ligne en vandmand på en strand i juli måned.

21 oktober 2018

hypermarket indien vegetar

Mad & Ernæring

Hvorfor spiser hinduer i Indien kød?

Ændringen mellem vegetarisme og kødspisning i disse år afspejler brede tendenser i det moderne Indien ...

17 oktober 2018

tarm tarmflora probiotika mikrobiota mikrober bakterier kost genom protemisk metabolomics medicin pesonaliseret målrettet

Mad & Ernæring

Studier sår tvivl om effekt af mad med 'gode' bakterier

Av for en mavepuster til probiotika.

30 september 2018

Pages