Mad & Ernæring | Videnskab.dk

.. Og så har Danmarks Frie Forskningsfond netop uddelt 280 millioner kroner til 55 grønne forskningsprojekter!

16 oktober 2021

Tang er fødevarernes ‘schweizerkniv’: Mere tang på tallerkenen kan opfylde mindst seks verdensmål

Nedlukning betød boom i usunde vaner: Langt flere søde sager og mindre motion

Madspild fødevareforsyningskæde forbrugere adfærd miljø præcisionslandbrug

Vi smider en tredjedel af vores mad ud: Dette bør vi gøre mod madspild

Fødevaremangel vil snart blive en langsigtet realitet, hvis vi ikke gør noget – og vi skal gøre noget nu, skriver forskere.

29 september 2021

Kamran Mahroof

m.fl.

Ny rapport: Nordisk mad ser ud til at forebygge sygdomme – og gavne klimaet

Men hvad skal få os til at spise grønnere og sundere, end vi plejer?

23 september 2021

Grønne byer er guf for insekter, og affald skal omdannes til brændstof

… og så vil Kina vil teste et nyt atomkraftværk drevet af thorium. Læs mere om det i ugens nyhedsopsamling.

18 september 2021

Emballage, indpakning, takeaway, restauranter, cafeer, mad, fødevarer, forskning

Hvilken emballage til takeaway er mest bæredygtig?

En madbiks i Silkeborg vil gerne pakke maden ind så miljøvenligt som muligt. Det kræver flere overvejelser, end man lige skulle tro.

16 september 2021

Havet bugner med klimavenlige fødevarer, men vi er »milevidt fra at udnytte potentialet«

Tang og muslinger har et lavt klimaaftryk, og det skal vi blive bedre til at udnytte, lyder det fra flere forskere.

15 september 2021

Mad & Ernæring

Energi

Red Verden

Trægulve kan forvandle skridt til elektricitet, og forskere lufter tanken om nyt klimapanel for fødevarer

Og så viser et interaktivt kort hustages grønne potentiale. Læs om det hele her.

11 september 2021

mand løber jogging metabolisme forbrænding

Kroppens forbrænding udvikler sig på overraskende måder gennem livet

Et stort studie giver helt ny indsigt i vores energiforbrug i løbet af livet.

21 august 2021

Forbrug, klima, miljø, affald, affaldssortering, forskning

Forsker til politikere: Lav skrappere regler, så vi kan leve bæredygtigt

Og vær gode rollemodeller ved selv at affaldssortere og spise grønt, lyder opfordringen til Folketinget.

19 august 2021

ultraforarbejdede forarbejdede fødevarer mad usundt

Ultraforarbejdet mad står nu for 2/3 af amerikanske børns kalorieindtag

Seneste