KORT NYT FRA UDLANDET
I et nyt studie har forskere fundet receptorer for stress hormoner i vores smagsløg. Det kan forklare, hvorfor så mange mennesker længes efter kage, slik og guf, når stressen melder sig.
»Stress og slik er åbenlyst forbundet med hinanden. Det har vi vidst i et stykke tid nu,« siger lederen af forskningsprojektet, Rocky Parker, fra Monell Chemical Senses Centre til The Guardian.
Forskerne fandt ud af, at de celler, der er placeret i menneskets smagsløg, som opsnuser søde, krydrede og bitre smage, indeholder en overflod af receptorer for stresshormoner.
Særligt de søde smage skulle ifølge forskningsprojektet indeholde flest stress hormoner.
Læs også:
Bliver min hjerne skarpere af slik under eksamen?
Ovenstående er udvalgt og resumeret af Videnskab.dk, men redaktionen har ikke udført selvstændig research. Gå til den oprindelige kilde for flere detaljer.
esh
