21/11 kl. 19:00
Event: 
Science & Cocktails: Looking at yesterday's yeasts to brew tomorrow's beer

Hvorfor bruges der så mange forskellige gærarter? (Foto: Shutterstock)

D. 21. november kl. 20.00 skal det handle om, hvorfor der er så mange forskellige gærarter i ølbrygning, vinproduktion og i bagning. Og hvordan vil den fremtidige øl og vin se ud?

Begivenheden vil fokusere på historien bag forskellige gærarter, den nuværende 'go-to' gærart og hvordan fremtiden kommer til at se ud i ølbrygningsbranchen og i vinproduktionen." data-share-imageurl="">

Dato
21/11/2017 - 19:0011/21/2017 7:00pm 11/21/2017 11:30pm Science & Cocktails: Looking at yesterday's yeasts to brew tomorrow's beer

Science & Cocktails er et initiativ, der har eksisteret siden 2011 med ambitionen om at få forskning og viden ud til folk. Projektet er frivilligt og non-profit, og arrangementerne er altid gratis. Der loves oplæg fra forskere kombineret med friske cocktails og musik. 

D. 21. november kl. 20.00 skal det handle om, hvorfor der er så mange forskellige gærarter i ølbrygning, vinproduktion og i bagning. Og hvordan vil den fremtidige øl og vin se ud?

Begivenheden vil fokusere på historien bag forskellige gærarter, den nuværende 'go-to' gærart og hvordan fremtiden kommer til at se ud i ølbrygningsbranchen og i vinproduktionen. 

» Why are there so many different yeasts for beer brewing, bread baking and wine production? Where do these yeasts come from? Are we using the best yeasts available in nature? Can we make even better yeasts by breeding or genetic engineering? What kind of beers and wines will the yeasts of the future bring? 

In this fantastic event, Kevin Verstrepen, one of the biggest master brewers (from the scientific point of view) from the land of beer (Belgium) will be speaking about the history of beer and the brewer’s yeast selection over the years «

Begivenheden er gratis og der kræves ingen tilmelding. Dørene åbner kl 19.00.

NB: Begivenheden foregår på engelsk!

Mere information om begivenheden kan findes her.

Byens Lys, Christiania Science & Cocktails Europe/Berlin public
Slut-dato
21/11/2017 - 23:3011/21/2017 7:00pm 11/21/2017 11:30pm Science & Cocktails: Looking at yesterday's yeasts to brew tomorrow's beer

Science & Cocktails er et initiativ, der har eksisteret siden 2011 med ambitionen om at få forskning og viden ud til folk. Projektet er frivilligt og non-profit, og arrangementerne er altid gratis. Der loves oplæg fra forskere kombineret med friske cocktails og musik. 

D. 21. november kl. 20.00 skal det handle om, hvorfor der er så mange forskellige gærarter i ølbrygning, vinproduktion og i bagning. Og hvordan vil den fremtidige øl og vin se ud?

Begivenheden vil fokusere på historien bag forskellige gærarter, den nuværende 'go-to' gærart og hvordan fremtiden kommer til at se ud i ølbrygningsbranchen og i vinproduktionen. 

» Why are there so many different yeasts for beer brewing, bread baking and wine production? Where do these yeasts come from? Are we using the best yeasts available in nature? Can we make even better yeasts by breeding or genetic engineering? What kind of beers and wines will the yeasts of the future bring? 

In this fantastic event, Kevin Verstrepen, one of the biggest master brewers (from the scientific point of view) from the land of beer (Belgium) will be speaking about the history of beer and the brewer’s yeast selection over the years «

Begivenheden er gratis og der kræves ingen tilmelding. Dørene åbner kl 19.00.

NB: Begivenheden foregår på engelsk!

Mere information om begivenheden kan findes her.

Byens Lys, Christiania Science & Cocktails Europe/Berlin public
Pris
Gratis - ingen tilmelding
Oplægsholder
Adresse
Byens Lys, Christiania
Arrangør
Science & Cocktails
21/11/2017 - 19:0011/21/2017 7:00pm 11/21/2017 11:30pm Science & Cocktails: Looking at yesterday's yeasts to brew tomorrow's beer

Science & Cocktails er et initiativ, der har eksisteret siden 2011 med ambitionen om at få forskning og viden ud til folk. Projektet er frivilligt og non-profit, og arrangementerne er altid gratis. Der loves oplæg fra forskere kombineret med friske cocktails og musik. 

D. 21. november kl. 20.00 skal det handle om, hvorfor der er så mange forskellige gærarter i ølbrygning, vinproduktion og i bagning. Og hvordan vil den fremtidige øl og vin se ud?

Begivenheden vil fokusere på historien bag forskellige gærarter, den nuværende 'go-to' gærart og hvordan fremtiden kommer til at se ud i ølbrygningsbranchen og i vinproduktionen. 

» Why are there so many different yeasts for beer brewing, bread baking and wine production? Where do these yeasts come from? Are we using the best yeasts available in nature? Can we make even better yeasts by breeding or genetic engineering? What kind of beers and wines will the yeasts of the future bring? 

In this fantastic event, Kevin Verstrepen, one of the biggest master brewers (from the scientific point of view) from the land of beer (Belgium) will be speaking about the history of beer and the brewer’s yeast selection over the years «

Begivenheden er gratis og der kræves ingen tilmelding. Dørene åbner kl 19.00.

NB: Begivenheden foregår på engelsk!

Mere information om begivenheden kan findes her.

Byens Lys, Christiania Science & Cocktails Europe/Berlin public

Science & Cocktails er et initiativ, der har eksisteret siden 2011 med ambitionen om at få forskning og viden ud til folk. Projektet er frivilligt og non-profit, og arrangementerne er altid gratis. Der loves oplæg fra forskere kombineret med friske cocktails og musik. 

D. 21. november kl. 20.00 skal det handle om, hvorfor der er så mange forskellige gærarter i ølbrygning, vinproduktion og i bagning. Og hvordan vil den fremtidige øl og vin se ud?

Begivenheden vil fokusere på historien bag forskellige gærarter, den nuværende 'go-to' gærart og hvordan fremtiden kommer til at se ud i ølbrygningsbranchen og i vinproduktionen. 

» Why are there so many different yeasts for beer brewing, bread baking and wine production? Where do these yeasts come from? Are we using the best yeasts available in nature? Can we make even better yeasts by breeding or genetic engineering? What kind of beers and wines will the yeasts of the future bring? 

In this fantastic event, Kevin Verstrepen, one of the biggest master brewers (from the scientific point of view) from the land of beer (Belgium) will be speaking about the history of beer and the brewer’s yeast selection over the years «

Begivenheden er gratis og der kræves ingen tilmelding. Dørene åbner kl 19.00.

NB: Begivenheden foregår på engelsk!

Mere information om begivenheden kan findes her.