Undersøgelser har vist, at erfarne udholdenhedsatleter som for eksempel cykelryttere og maratonløbere ikke indtager tilstrækkelig med energi under langvarig aktivitet, hvis de selv skal stå for det.

I tråd med dette har en undersøgelse vist, at man kunne hjælpe trænede cykelryttere (altså ikke elite, men gode motionister) til at forbedre sig med hele otte minutter på en 48 kilometer enkeltstart ved at hjælpe dem med energiindtaget.

Otte minutter vil typisk være forskellen mellem at blive nr. 1 og havne i den meget tunge ende på en Tour de France-enkeltstart af den længde.

Enkeltstarten blev afviklet i direkte forlængelse af 80 kilometers cykling. Hjælpen til rytterne bestod i, at de undervejs på hele cykelturen blev opfordret til at indtage en videnskabeligt baseret mængde af væske og energi.

Sammenligningsgrundlaget var en test, som kun adskilte sig ved, at rytterne i den indtog deres egen selvvalgte mængde væske og energi.

Det er altså bedre for cykelrytterens præstation, hvis vedkommende lader videnskaben udpege menuen.

Vanvittigt vigtig med vand

Det kan være svært at indtage nok væske og føde, når man sidder ude på ruten og hiver efter vejret.

I videoen fortæller Chris Anker Sørensen, hvor vigtigt det er, at man husker at drikke og spise undervejs, også selvom det er ubekvemt at skulle hente vand hele tiden.