Forsker: Musik kan få dig til at spise mindre sukker
Kilde: 
16 juni 2014

KORT NYT FRA UDLANDET:

Nu er der gode nyheder til de sukker-afhængige. En forsker fortæller i The Telegraph, at musik med høje toner kan gøre dit smagsindtryk af den søde dessert mere intenst. Det vil sige, at kokken ikke behøver at hælde så meget sukker i desserten, hvis blot musikken understøtter smagen i din is eller kage.

»Det virker helt sikkert på kort sigt,« siger Charles Spence fra Oxford University og fortsætter:

»Din ret kan få en 10 procent sødere smag, hvilket kan have stor betydning for dit helbred.«

Forskningsresultatet er udgivet i det videnskabelige tidsskrift Food Quality and Preference.

Læs også:

Sejlivede myter – sukker og hyperaktive børn

Kål skal smage af sukker

Ovenstående er udvalgt og resumeret af Videnskab.dk, men redaktionen har ikke udført selvstændig research. Gå til den oprindelige kilde for flere detaljer.
ibp

Ovenstående er udvalgt og resumeret af Videnskab.dk, men redaktionen har ikke udført selvstændig research. Gå til den oprindelige kilde for flere detaljer.