Flere kernefri frugter på vej
22 marts 2011

Cherimoya skulle være en af de lækreste frugter, men hidtil har det været besværligt at guffe den i sig; den er fyldt med store kerner.

Men nu har forskere fra henholdsvis Spanien og University of California fundet nøglen til at skabe kernefri cherimoya og andre lignende frugter. Deres forskning er publiceret i PNAS.

Det er generelt svært at lave kernefri frugter, men forskerne har fundet en naturlig mutation, der gør frugterne kernefri - det drejer sig om et bestemt gen, der mangler.

Ovenstående er udvalgt og resumeret af Videnskab.dk, men redaktionen har ikke udført selvstændig research. Gå til den oprindelige kilde for flere detaljer.