Farven på din kop påvirker oplevelsen af kaffen
Kilde: 
04 december 2014

KORT NYT FRA UDLANDET

Der er ikke noget bedre om morgenen end en varm kop kaffe til at komme i gang på. Men hvis du gerne vil have en god oplevelse med den lidt bitre drik, skal du tjekke farven på din kop.

Et nyt studie viser nemlig, at oplevelsen af bitterheden afhænger af farven på koppen. Det skriver The Independent.

I et forsøg fik forskerne et hold frivillige til at drikke kaffe af forskellige farver kopper heriblandt en hvid og en klar kop. Det viste sig, at kaffen ifølge de frivillige smagte bedre i den klare kop end den hvide.

En kop med en blå farve derimod forstærkede ifølge The Independent både bitterheden og sødheden i kaffen.

»Disse resultater understøtter den hypotese, at farven på koppen bør overvejes af dem, der serverer kaffe, da det kan påvirke kundens helhedsoplevelse af kaffen,« skriver forskerne i studiet. 

Studiet er publiceret i det videnskabelige tidsskrift Flavour. 

Læs også: 

Derfor kvikker kaffe dig op om morgenen

Kaffe kan være godt for hjertet

Ovenstående er udvalgt og resumeret af Videnskab.dk, men redaktionen har ikke udført selvstændig research. Gå til den oprindelige kilde for flere detaljer.

aml

Ovenstående er udvalgt og resumeret af Videnskab.dk, men redaktionen har ikke udført selvstændig research. Gå til den oprindelige kilde for flere detaljer.