Forskerzonen Mad & Ernæring Sådan bliver vandmænd en knasende spise Danske gastrofysikere har lavet vandmandschips ved at bade dem i alkohol. 25 september 2017 Mathias Porsmose Clausen m.fl.
Forskerzonen Mad & Ernæring Sådan bliver vandmænd en knasende spise Danske gastrofysikere har lavet vandmandschips ved at bade dem i alkohol. 25 september 2017 Mathias Porsmose Clausen m.fl.
Forskerzonen Mad & Ernæring Se ind i maden Med de nyeste mikroskopiteknikker er det nu muligt at 'se' ind i maden og visualisere, hvordan vand, fedtstoffer, proteiner og kulhydrater... 30 januar 2016 Ole G. Mouritsen m.fl.
Forskerzonen Mad & Ernæring Se ind i maden Med de nyeste mikroskopiteknikker er det nu muligt at 'se' ind i maden og visualisere, hvordan vand, fedtstoffer, proteiner og kulhydrater... 30 januar 2016 Ole G. Mouritsen m.fl.
