Vitaminerne er det levende ved stoffet, fx spiser Vi noget frugt får Vi vitaminer, men det er det levende ved frugten der udgør vitaminerne. Det levende er det man ikke kan se, det der er bag stoffet, cellerne har en fysisk side, en stofside, men selve 'vitaminet', er ikke stofside, men livs-side. hvis der virkelig er vitaminer at hente i pillerne, må det bero på, det levendes mulighed for at inkarnere i stoffet, ifm. indtagelsen, og dermed beliver eller vitaliserer stoffet. Stoffet er i sig selv blot stof, og i en vis forstand dødt. Hvis Vi udelukkende spiste dødt stof, ville der ikke være meget liv i Os.

 
Wow, det er dog noget af den mest blændende længe læst her på videnskab.dk, tak for det Holger.
Tror du også dette har at gøre  med, hvorfor man ikke kan udnytte eller bruge vitaminpiller til noget? Altså, at man har behov for at have fysisk kontakt til madvaren man spiser. Der synes nærmest at SKULLE eksistere et emotionelt forhold til maden man indtager, hvis man skal kunne optage og bruge ALLE næringsstofferne fra maden?! Er dette at skulle ses i relation til at man bliver hvad man spiser også?
Mvh
Carsten Nielsen

Svaret er formuleret, så det forhåbentlig kan forstås af den 7-årige, der har stillet spørgsmålet. Redaktionen beklager, hvis det kan forekomme overfladisk.
Derudover vil vi minde om debatreglerne på Videnskab.dk, som siger, at debattører skal optræde under eget fulde navn. Debatreglerne findes her: http://www.videnskab.dk/content/dk/debat/debat_betingelser
Vibeke Hjortlund, Videnskab.dk

Hvis man kigger på svaret som i virkeligheden kun fylder 1½ linje, så er det meget overfladisk. Hvodan laver man feks. vitaminer i laboratoriet og ud fra hvad?
"Derfor bliver de fleste vitaminer, som man kommer i vitaminpiller, lavet i laboratoriet. Men de ligner fuldstændig dem, som findes i naturen.!"
 

Det lyder som om du har en meget alternativ anskuelse af sagen Holger og jeg er nu heller ikke specielt enig med dig.. Tillad mig at forklare hvorfor:
Vitaminer og mineraler for den sags skyld, ER "stoffer" meget på lige fod med alle andre stoffer. Lidt mere konkret, så består vitaminer af organiske molekyler og indgår i opbygningen af diverse enzymer. vitaminerne opdeles i to grupper nemlig de vandopløselige & de fedtopløselige.
Lad os tage vitamin A som et eksempel:
Et par af de vigtigste stoffer vi optager gennem vores kost er retinal, retinol & retinsyre, disse optages primært gennem kød varer. I planteverdenen optages stofferne karotener hvor det vigtigste af disse er stoffet ß-karote. Beta-karoten kaldes også for provitamin a og er et forstadie til retinol. 
Disse stoffer optager vores kroppe i leveren og i fedtvævet, deraf kommer at vitamin A er et fedtopløseligt vitamin. Alle stofferne, foruden retinol, bliver omdannet i kroppen til netop retinol. Som et lille ekstra indspark kan jeg nævne at retinol faktisk også beskrives som et alkohol.. Overdrevent indtag af alkohol giver som de fleste ved en masse uheldige symptomer. A vitaminet kommer i denne historie til syne gennem ved bl.a. lever problemer, knoglesmerter, tør hud og slimhinder.
Jeg er ikke helt sikker på hvor du har din overbevisning om at vitaminer skulle være "noget levende" ved stoffet.. At det skulle kunne lade sig inkarnere på den måde som du beskriver. Hvis du sætter dig lidt ind i sagen er jeg sikker på at du vil finde det lidt mere konkret end som så.. Vitaminer (og mineraler) er stoffer med egenskaber som alt andet er det.
Jeg har et par links du kan bruge til at søge mere info, hvis det skulle være interessant :-)
http://www.bioweb.dk/biolex_start.php 
På linket ovenfor kan du søge på vitaminer som helhed eller på enkeltdele i vitaminerne.

http://da.wikipedia.org/wiki/Vitamin 
 
Desuden vil jeg godt sige tak til Martin Kreutzer, Ernæringskonsulent ved Institut for Human Ernæring, Landbohøjskolen for grundig forklaring af vitaminernes natur og virke.
Med Venlig Hilsen 
Mike Thomsen

Vitaminerne er det levende ved stoffet, fx spiser Vi noget frugt får Vi vitaminer, men det er det levende ved frugten der udgør vitaminerne. Det levende er det man ikke kan se, det der er bag stoffet, cellerne har en fysisk side, en stofside, men selve 'vitaminet', er ikke stofside, men livs-side. hvis der virkelig er vitaminer at hente i pillerne, må det bero på, det levendes mulighed for at inkarnere i stoffet, ifm. indtagelsen, og dermed beliver eller vitaliserer stoffet. Stoffet er i sig selv blot stof, og i en vis forstand dødt. Hvis Vi udelukkende spiste dødt stof, ville der ikke være meget liv i Os.