Kartoflen blev skæbnesvanger for Irland og USA
Kartoflen gav næring til en frugtbar landbrugsrevolution i Irland i 1700-tallet. Men i det næste århundrede svigtede kartoflen. En million irere døde, og dobbelt så mange flygtede til USA

Bing Crosby, Buster Keaton, Grace Kelly, Henry Ford, John F. Kennedy, George W. Bush - listen er lang over berømte amerikanere med irske rødder. Men det er ikke sikkert, de havde set dagens lys - og slet ikke i USA, hvis det ikke var for kartoflen og den efterfølgende kartoffelpest.
40 millioner amerikanere hævder i dag at have irske rødder. De er efterkommere af den store irske immigrationsbølge, som bragte en fjerdedel af den irske befolkning til det forjættede land, USA, i midten af 1800-tallet.
Høsten slog fejl
Baggrunden var, at en tredjedel af den irske befolkning næsten primært ernærede sig af kartofler. Men i 1845 slog høsten fejl. Kartoffelplanterne blev angrebet af en svampesygdom, hvilket fik katastrofale følger. Hele høsten gik tabt. Det samme skete de næste tre år. Hungersnøden hærgede, og det skønnes, at omkring en million mennesker døde af sult. For at føje spot til skade var vinteren i 1847 usædvanligt hård i Irland. Og i hungersnødens kølvand fulgte tyfus, der tog livet af mange.
Michael Bøss er lektor og leder af center for irske studier på Aarhus Universitet. Han gør opmærksom på, at kartoffelpesten - eller The Great Hunger - faktisk var den anden bølge af udvandring fra Irland til USA.
Allerede i 1700 tallet var adskillige protestantiske irere emigreret. Men de blev hurtigt assimileret i det amerikanske samfund. For de talte engelsk og var protestanter som hovedparten af den hvide befolkning i USA.
Kartoflen revolutionerede det irske landbrug
For at forstå hvorfor irerne udvandrede, er det nødvendigt at se på, hvad kartoflen betød for de irske bønder, påpeger Michael Bøss.
»Takket være kartoflen oplever man i Irland en regulær landbrugsrevolution. Man kunne dyrke mad nok til at brødføde en familie på et forholdsvist lille stykke jord. Man kunne også dele sin jord op mellem sine sønner, så de hver især kunne få deres eget, som de kunne opdyrke til deres egen familie. Det betød, at den irske befolkning eksploderede og gik fra at være knap fem millioner i slutningen af 1700-tallet til otte millioner i starten af 1800-tallet,« fortæller Michael Bøss.
Fakta
KARTOFFELFERIEN
Efterårsferien blev tidligere kaldt kartoffelferien, fordi børnene havde fri til at hjælpe med at grave kartofler.
videnskab.dk sætter i denne uge fokus på kartoflen.
Irerne emigrerede til USA»The Great Hunger, som hungersnøden kaldes, var af dimensioner som hungersnøden i Biafra eller Somalia. Den satte gang i den meget voldsomme emigrationsbølge. De irske emigranter vakte opsigt, da de ankom til havnene på den amerikanske østkyst. De var udsultede og fattige på en helt anden måde, end man tidligere havde set. Disse fattige katolske irere talte ydermere kun gælisk og adskilte sig også derfor fra andre amerikanere. De var det irske pjalteproletariat. Og selv om de var bønder, blev de hængende i de amerikanske storbyer på østkysten og arbejdede i industrien.«
Michael Bøss beskriver videre, hvordan de fattige irere med tiden overtog den politiske magt i mange byer på østkysten. I Boston sad irerne eksempelvis på borgmesterposten i 90 år, før de mistede den i midten af 1990'erne. Men kampen for at nå så langt var hård. Og den havde også religiøs karakter.
Datidens muslimer»De irske immigranter i USA var datidens muslimer. De var fattige, uuddannede og som katolikker havde de den forkerte religion i forhold til det protestantiske flertal i USA. Det førte til megen diskrimination. Det var ikke ualmindeligt med skilte, hvor der stod: 'Irere uønskede'.«
Det irske industriproletariat lagde siden grunden til arbejderbevægelsen og overtog også den politiske magt i det demokratiske parti, der i tiden efter den amerikanske borgerkrig var et parti, som havde mange tilhængere i sydstaterne, fortæller Michael Bøss videre.
Datidens irske emigranter fik således sat deres fingeraftryk i USA - og også andre dele af verden - på en måde, som de næppe havde gjort, hvis de havde kunnet blive hjemme i Irland og spise kartofler.
Ifølge Michael Bøss var den irske og den britiske befolkning nogenlunde lige store, inden kartoffelpesten brød ud i Irland. Det er muligt, at under andre omstændigheder, bl.a. uden det britiske overherredømme over Irland, så ville den irske befolkning i Irland i dag have været på størrelse med den britiske, vurderer han.
Jack Dempsey
sværvægtsmester i boksning
Harry L. ‘Bing' Crosby

crooner kendt for sangen White Christmass
Buffalo Bill Cody
western showmand
F. Scott Fitzgerald
romanforfatter bl.a. kendt for Den Store Gatsby
John Ford
Filminstruktør kendt for sine westerns med John Wayne.
Henry Ford
Bilfabrikant
William Randolph Hearst
forlægger og avisejer, skildret i filmen Citizen Kane
John Huston
: Filminstruktør
Buster Keaton
Fakta
VIDSTE DU
Irlands befolkning 6.6 mio (2007)
I 1922 grundlægges den irske frie stat.
I 1948 den irske republik
, filmskuespiller kendt for komiske roller i stumfilmsæraen
Gene Kelly
danser og skuespiller bedst kendt for musicalen Singing in the Rain
Grace Kelly
skuespiller, senere fyrstinde af Monaco
John Fitzgerald Kennedy
amerikansk præsident, blev myrdet i 1963
Joseph P. Kennedy
senator og far til John F. Kennedy
Joseph McCarthy
ophavsmanden til McCarthyisme heksejagten på kommunister
Mary McCarthy
forfatter
Flannery O'Connor

forfatter
Sandra Day O'Connor
første kvindelige dommer i den amerikanske højesteret.
Georgia O'Keefe
Maler
Eugene O'Neill
dramatiker
Bill Clinton,
amerikansk præsident
George W. Bush
amerikansk præsident
Bill Murray
skuespiller
Relaterede artikler
Seneste fra Kultur & Samfund
-
Forskere efterlyser oplevelser med spøgelser
9. februar 2012 kl. 03:46Hvis du har mødt et spøgelse – eller haft andre ’paranormale’ oplevelser – vil danske forskere meget gerne høre din historie. Den kan du fortælle på et nyt website. -
Unge udkantsdanskere uddanner sig - og knuser hjemstavnen
8. februar 2012 kl. 03:52Kun ved at forlade, måske endda svigte, det sted de er vokset op, kan ungdommen i udkantsdanmark få en fremtid. Dansk forsker undersøger, hvad der sker, når unge uddanner sig. -
1864 gav danskerne mindreværdskompleks
5. februar 2012 kl. 11:59Mange opfatter Danmark som et lille, fredeligt land i en stor farlig verden. Men hvorfra kommer denne opfattelse? Og hvorfor er danskerne så vilde med det lille, lokale og hjemmestrikkede?
Mest læste på Videnskab.dk
-
05/02
-
02/02
-
02/02
-
02/02
-
07/02
-
03/02
-
06/02
-
02/02
-
02/02
-
05/02
Det læser andre lige nu
-
Den gyldne tidsalder for hinduerne og araberne
27. oktober 2009 kl. 10:41 -
Unge klæder sig på for fællesskabet
27. juli 2011 kl. 07:42 -
ISS fylder 10 år - her er de bedste foto
7. november 2010 kl. 05:31
Spørg Videnskaben
-
Hvorfor får kvinder menstruation samtidig?
6. februar 2012 kl. 12:47 -
Bliver man forkølet af at være kold?
5. februar 2012 kl. 14:16
Abonner på vores nyhedsbrev
Seneste nyheder
Seneste kort nyt
-
13:14
-
10:31
-
10:19
-
10:04
-
09:56
Mest sete video
-
Sådan påvirker musik hjernen
1. februar 2012 kl. 15:08 -
Mælkevejens sorte hul sluger gigantisk gassky
30. januar 2012 kl. 13:40 -
Se verdens hurtigste dyr
30. januar 2012 kl. 09:52
Seneste kommentarer
-
Af Karsten Bomholt for 14 minutter 12 sekunder siden
[En beboelig verden?]
-
Af Mogens Michaelsen for 25 minutter 12 sekunder siden
[Lys-illusion får pupillen til at trække sig sammen]
Seneste blogindlæg
-
Superbowls og supertirsdage - sportsmetaforer i amerikansk politik og medier
Af Mark Herron, Ph.d.-stipendiat, Afdeling for Retorik, KU -
Har naturen værdi i sig selv?
Af Jakob Rachmanski, Cand.mag. i filosofi
På forsiden lige nu
Abonner på vores nyhedsbrev
| Videnskab.dk | Redaktion | Oversigt | Abonnér |
|---|---|---|---|
| Skelbækgade 4 | Ansvarshavende chefredaktør: | Om Videnskab.dk | RSS feed |
| DK-1717 København V | Vibeke Hjortlund | Ansatte på Videnskab.dk | |
| Tlf: 70 70 17 88 | redaktionen@videnskab.dk | Privatlivspolitik | YouTube |
© Ophavsretten tilhører Videnskab.dk




















Kartoffelskimmel
Kartoffelskimmel , Phytophthora infestans
Kartoffelskimmel kan overvintre i inficerede kartoffelknolde, men kan også overvintre i jorden som hvilesporer, selv om det er af mindre betydning. Gengroninger i et antregnt sædskifte øger risikoen for smitte, hvilket sikkert har været tilfældet i Irland. I Danmark er kartoffelavlere nødt til at forebygge angreb at kartoffelskimmel ved flere gange sprøjtninger med godkendte svampemidler, der forresten ikke belaster miljøet i målelig grad. En god hypning både støtter stænglerne og beskytter mod knoldsmitte af kartoflen.
At kartoffel er en sund spise har man vidst længe i landbruget, hvor man har anvendt den som foder til svind og kvæg - til svin skal den først koges.